| Маркетинговые исследования |
| Официальный партнер Рестко Холдинг |
|
Все исследования | Поиск исследований | Купить исследования
Сравнительный анализ рынка молока-сырья по регионам РФ| Название отчета | Сравнительный анализ рынка молока-сырья по регионам РФ | | Код исследования | 11283 | | Тип работы | Маркетинговое исследование | | Регион | Россия | | Отрасль | Продукты | | Дата выхода отчета | 23.11.2018 | | Количество страниц | 36 | | Язык отчета | Русский | | Стоимость | | | Краткое описание отчета | Цель исследования: получение информации о рынке молока-сырья Ленинградской области в
сравнении с регионами РФ с целью выявления наиболее привлекательного для инвестирования в
молочное животноводство региона.
Объект исследования:
Молоко-сырье
География исследования: Россия в целом с фокусом на Северо-западный федеральный округ и
Ленинградскую область.
Основные источники информации:
Первичные источники информации:
Экспертные интервью с игроками рынка,
Государственная, региональная, таможенная статистика за 2010-2017 годы.
Вторичные источники информации:
Базы данных по молочным фермам и инвестиционным проектам в
отрасли,
Аналитика в специализированной и общеделовой прессе,
Готовые маркетинговые исследования и бизнес-планы по данной тематике и других компаний,
Материалы выставок, каталоги, бизнес-справочники, базы данных, прайс-листы, другие
материалы по тематике, представленные в открытых источниках.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
Из рассмотренных регионов Ленинградская область является наиболее привлекательным
регионом для инвестирования в молочное животноводство как с точки зрения производственного
потенциала, так и рыночного.
Но в последние годы ряд регионов (например, Воронежская область, Удмуртская республика)
также активно развивает молочное животноводство: внедряет новые технологии, модернизирует
имеющиеся молочные комплексы и реализует новые крупные проекты.
В настоящее время отдельным предприятиям довольно сложно получить финансирование на
реализацию проектов. В такой ситуации в наиболее выгодных условиях находятся крупные
холдинги, такие как «ЭкоНива», «Молвест» и др.
Интенсивность производства, уровень развития молочного животноводства отражает показатель
молочной продуктивности коров. Ленинградская область на протяжении ряда лет лидер по
этому показателю в РФ. В 2017 г. в 47 хозяйствах области продуктивность составила более 8000
кг, в 10 из этих хозяйств продуктивность более 10 000 кг на фуражную корову в год.
За последние 5 лет наибольший прирост по продуктивности коров продемонстрировали
Калининградская область – 76%, Калужская область – 51%, Брянская область – 36%, Курская
область – 37%.
Лидером по молочной продуктивности как в Ленинградской области, так и в РФ в целом является
хозяйство ПЗ «Гомонтово» с показателем молочной продуктивности в 2017 г. ** *** кг.
В целом в РФ до конца 2017 года наблюдался рост цены реализации молока, за 2010-2017 гг.
цены реализации выросли почти в 2 раза. В 2014 г. темп роста цен на молоко увеличился в связи
с введением в августе 2014 г. продуктового эмбарго, в 2015-2016 г. – замедлился, т.к. рост
потребительских цен молочной продукции и, соответственно, цен производителей молока-сырья
ограничен снижением реальных доходов населения.
В Ленинградской области до 2017 года были самые высокие из исследуемых регионов цены на
молоко. С 2017 года в лидеры по данному показателю вышли Воронежская, Рязанская области,
Краснодарский край.
Закупочные цены на сырое молоко в 2017 году были в среднем на 12,3% выше, чем в 2016 году.
Высокие цены 2017 года стимулировали сельхозпроизводителей к росту производства молока.
При этом спрос на молочную продукцию не увеличивался. В результате наличия больших запасов
и дешёвого импорта в начале 2018 года наблюдалось нетипичное для февраля-марта снижение
закупочных цен на молоко-сырье.
Практически половина из исследуемых регионов являются молокодефицитными. Наименьший
показатель самообеспеченности у Ленинградской области – 27%, что определяет высокую
конкуренцию переработчиков за сырье.
Ежегодно населением Санкт-Петербурга потребляется порядка 300 кг молочной продукции на
человека (в пересчете на молоко) при рекомендованной медицинской норме 325 кг/чел; в
Ленинградской области – 293 кг.
Согласно данным Центра изучения молочного рынка RussianDairy.com (ЦИМР), дефицит молока-сырья в Ленинградской области (с учетом Санкт-Петербурга) составляет ****,* тыс. тонн.
…учитывая емкость рынка, уровень самообеспеченности и величину дефицита молока-сырья в Ленинградской области, сбыт сельскохозяйственным предприятиями области
гарантирован и, в первую очередь, молока-сырья высшего сорта, необходимого для
производства наиболее маржинальных групп молочных продуктов, на которые ориентированы
молзаводы и города, и области.
В среднем по РФ молочное животноводство остается малодоходным видом бизнеса. По
официальным данным, без субсидий рентабельность в среднем по России составляет несколько
процентов. С субсидиями рентабельность в 1,5-2 раза выше. | | Подробное оглавление | 1. ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА-СЫРЬЯ В ИССЛЕДУЕМЫХ РЕГИОНАХ РОССИИ
2. РЫНОК МОЛОКА-СЫРЬЯ В ИССЛЕДУЕМЫХ РЕГИОНАХ РОССИИ
2.1. ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА-СЫРЬЯ
2.2. ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОКА-СЫРЬЯ
2.3. КРУПНЫЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА И
ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
3. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА В
ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1. УРОВЕНЬ ТЕХНОЛОГИЙ
3.2. СЕБЕСТОИМОСТЬ И ДОХОДНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
3.3. ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | | Приложения | СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Производство молока в сельскохозяйственных организациях по
регионам за 2010-2017 гг., тыс. тонн
Таблица 2. Лучшие предприятия Ленинградской области по молочной
продуктивности в 2017 году
Таблица 3. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на
молоко сырое крупного рогатого скота в 2010-2017 гг., руб./тонну
Таблица 4. Емкость рынка сырого молока и самообеспеченность по регионам РФ в
2016 г.
Таблица 5. Сравнительный анализ типов предприятий по переработке молока
Таблица 6. Объем заготовленных кормов в Ленинградской области в 2016-2017
годах, тыс. тонн
Таблица 7. Показатели производительности и эффективности труда в передовых
хозяйствах Ленинградской области
Таблица 8. Динамика рентабельности молочного животноводства в СХО
Ленинградской области в 2012-2016 гг. (без учета субсидий), %
Таблица 9. Сводная таблица характеристик рыночного и производственного
потенциалов для развития молочного животноводства по регионам РФ
СПИСОК РИСУНКОВ
Рис. 1 Структура производства молока в СХО по регионам в 2017 г., %
Рис. 2 Темпы роста объемов производства молока и зерна в сельскохозяйственных
организациях за 2010-2017 гг. по регионам РФ, %
Рис. 3 Доля производства молока в СХО по регионам РФ в 2017 г., %
Рис. 4 Продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях в 2017 г., кг
Рис. 5 Динамика выхода телят на 100 коров в СХО Ленинградской области, %
Рис. 6 Динамика средних цен на сырое молоко КРС по федеральным округам России с
2016 года по май 2018 года, руб./кг
Рис. 7 Динамика мировых и российских цен на сырое молоко с 2006 по апрель 2018 гг.
Рис. 8 Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на молоко сырое
крупного рогатого скота в январе-мае 2018 г., руб./тонну
Рис. 9 Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на молоко сырое
крупного рогатого скота по месяцам 2017 г., руб./тонну
Рис. 10 Уровень минимальной цены реализации молока по году (август) к максимальной
(март) в 2017 г. по регионам РФ, %
Рис. 11 Потребление молочных продуктов в регионах РФ в 2016 г., кг/человека в год
Рис. 12 Профицитные и дефицитные регионы по производству молока-сырья в 2016 г., тыс.
тонн
Рис. 13 Объемы переработки молока-сырья основными переработчиками Ленинградской
области и Санкт-Петербурга на 2016 г., тонн/сут.
Рис. 14 Доля племенных животных в общем поголовье коров в Ленинградской области и РФ
в 2017 г., %
Рис. 15 Доля кормовых культур в общей посевной площади по регионам РФ в 2017 г., %
Рис. 16 Структура кормовых угодий в СХО Ленинградской области в 2017 году, тыс. га
Рис. 17 Валовой сбор зерновых культур в СХО Ленинградской области, тыс. тонн
Рис. 18 Типичная структура производственной себестоимости молока на основе опыта
компании, %
Рис. 19 Структура производственной себестоимости молока по данным Союзмолоко
Рис. 20 Динамика индекса RMCI за 2009-2018 годы по месяцам, %
Рис. 21 Рентабельность молочного скотоводства в среднем по хозяйствам и хозяйствам из
«Топ-3» в исследуемых районах Ленинградской области в 2016 году, %
Рис. 22 Динамика объема государственной поддержки производства сельскохозяйственной
продукции в Ленинградской области за 2008-2015 гг., млрд. руб.
Рис. 23 Динамика государственной поддержки на племенное животноводство
Рис. 24 Динамика государственной поддержки на повышение молочной продуктивности
(реализованное молоко)
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Динамика молочной продуктивности по регионам РФ за 2013 - 2017 гг.
Приложение 2. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов за 2016 год по исследуемым
регионам РФ, тыс. тонн | | Способ предоставления | Электронный вид |
Все исследования | Поиск исследований | Купить исследования
|
|
Сравнительный анализ рынка молока-сырья по регионам РФ. Маркетинговое исследование. Россия. Рынок молока, промышленности молочной, продуктов молочных, молока обезжиренного, молока козьего: исследование, обзор и анализ рынка. Продукты. Все готовые маркетинговые исследования рынков и бизнес планы.
Здесь Вы найдете: Сравнительный анализ рынка молока-сырья по регионам РФ. Маркетинговое исследование. Россия. Продукты. Готовые маркетинговые исследования рынков, обзоры,готовые бизнес планы - самая полная коллекция. Бизнес планы, маркетинговые исследования, исследования рынка, маркетинговые услуги по: анализу рынка, обзору рынка, емкость рынка, объем рынка, доля рынка.
рынок, исследование, обзор, анализ, молоко, молоко козье, молоко обезжиренное, продукт молочный, промышленность молочная, промышленность, молочная, продукт, молочный, обезжиренное, козье, Сравнительный, рынка, молока-сырья, по, регионам, РФ, Маркетинговое исследование, Россия, Продукты, бизнес план, маркетинговые исследования, анализ рынка, исследования, исследования рынка, обзор рынка, готовый бизнес план, типовые бизнес планы, аналитика, маркетинг, консалтинг, консалтинговая компания, маркетинговое агентство, маркетинговая информация, типовой бизнес план, маркетинговые услуги, бизнес планирование, составление бизнес плана, готовые маркетинговые исследования, емкость рынка, объем рынка, доля рынка, готовые, маркетинговые, готовый бизнес, готовый план, бизнес, планы, базы, данных, отчет, типовой, план
|
Курсы в каких областях для Вас наиболее актуальны ?
|
